Was wir an der Speisekarte besonders schätzen, ist die große Auswahl. Möchten Sie klassisch Vor-, Haupt- und Nachspeise wählen? Kein Problem. Und wie. Die langsam geschmorte Texeler Lammschulter mit Honig und Thymian ist für uns ein echter Dauerbrenner – genauso wie das Teriyaki-Lachsfilet oder das Texeler Rindersteak mit Café-de-Paris-Sahnesoße. Lieber vegetarisch? Die Gemüselasagne mit Pesto und Mozzarella oder der vegane Flammkuchen Fungi sind überraschend geschmackvoll.
Aber ganz ehrlich: Meistens entscheiden wir uns für die Bites. Kleine Gerichte zum Teilen (oder einfach selbst genießen), mit denen Sie im Handumdrehen einen Tisch voller Leckereien haben. Denken Sie an knusprige Gyoza, Garnelen mit Chili-Mayo, Steak Tartare mit geriebenem gesalzenem Eigelb, hauchdünn geschnittene und kurz abgeflämmte Jakobsmuscheln… Und natürlich ein paar Austern – einfach, weil man es kann.
Und dann ist da noch die Getränkekarte. Diese ist prall gefüllt mit sage und schreibe 48 Cocktails, Gin Tonics und Mocktails – darunter auch einige mit TX Gin. Cocktails und Gin Tonics kosten jeweils 10 €, Mocktails 8 €. Kommen Sie mit einer Gruppe? Dann ist der TX Pitcher mit einem Liter Inhalt ein echter Hingucker.
Auch die Weinkarte ist absolut einen Blick wert. Sie ist umfangreich und bietet eine feine Auswahl an Weinen aus unter anderem Frankreich, Spanien und Italien. Ob Sie frische Weißweine oder kräftige Rotweine bevorzugen – hier ist sicher etwas Passendes dabei.
Und zum Schluss: die Terrasse im Hinterhof. Etwas versteckt, und genau das macht sie so besonders. Im Sommer – bei schönem Wetter – wird sie geöffnet, und Sie sitzen dort gemütlich und geschützt in einem ruhigen Innenhof. Kein Trubel, sondern einfach entspannte Atmosphäre mit einem Tisch voller Bites, einem Cocktail oder einem guten Glas Wein.
Die Brasserie Quinty’s ist für uns ein fester Bestandteil in De Koog. Die Atmosphäre, das Menü und diese wunderbare Terrasse machen sie jedes Mal aufs Neue zu einem Ort, den wir gerne weiterempfehlen – und an dem unsere Gäste genauso begeistert sind wie wir.
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