Vom Restprodukt zum TX Gin
Im Jahr 2015 wurde dieses wunderbare Unternehmen auf dem Hof Nieuw Breda in De Cocksdorp gegründet. Früher war es ganz normal, dass ein großer Bauernhof seine eigene Brennerei hatte. Aus Restprodukten wie Kartoffeln, Rüben oder Obst wurde ein eigener Schnaps gebrannt. Dieser hielt im Winter bei der Feldarbeit warm und brachte neben der Ernte noch einen kleinen Zusatzverdienst ein. So entstand die Idee, aus „Restkartoffeln“ einen echten Texeler Wodka zu brennen. Es wurden 250 Zertifikate verkauft, um eine kleine Brennerei im Kartoffelschuppen zu realisieren. Diese wurde sehr gut angenommen – und schon bald entstand die Idee für ein weiteres Getränk: einen Texeler Gin. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Restaurants Gusta wurden drei Gins entwickelt. Durch ein Tasting mit den 250 Zertifikatsinhabern wurde das Rezept für den TX Gin ausgewählt – bis heute ist es unverändert geblieben.
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Vom Brennen zum Brauen in Oosterend
Die Brennerei wuchs schnell aus ihren Anfängen heraus und zog an ihren heutigen Standort an der Slotskolk in Oosterend. Neben der Brennerei wurde eine Brauerei eingerichtet, in der inzwischen eine breite Auswahl an Spezialbieren gebraut wird. Bei TX liebt man das Abenteuer und das Entdecken neuer Geschmacksrichtungen. Dies zeigt sich in ihren limitierten „Barrel Aged“-Bieren – kräftige Biere, die in Eichenfässern gereift sind. Perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden!
Führung durch Brauerei und Brennerei
Was Sie auf keinen Fall verpassen dürfen: eine Führung durch die Brouwerij Stokerij Texel. Sie werden in der gemütlichen Taproom mit einem hausgemachten Cocktail empfangen und erhalten anschließend einen exklusiven Blick hinter die Kulissen von TX. Entdecken Sie sowohl die Brennerei als auch die Brauerei aus nächster Nähe und genießen Sie im Anschluss die Spezialbiere und Spirituosen auf der sonnigen Terrasse. Etwas Leckeres für Zuhause mitnehmen? Kein Problem! Im kleinen Laden der Brouwerij Stokerij Texel finden Sie viele Köstlichkeiten für daheim.
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Brouwerij Stokerij Texel feiert 10-jähriges Jubiläum!
Die Brouwerij Stokerij Texel feiert im September dieses Jahres ihr 10-jähriges Jubiläum! Wir wissen, dass etwas ganz Besonderes geplant ist, um diesen Anlass zu feiern – was genau, ist allerdings auch für uns noch ein Geheimnis… Bleiben Sie auf dem Laufenden, indem Sie ihnen auf Facebook oder Instagram folgen.
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