Wat wij zo fijn vinden aan de kaart, is de keuzevrijheid. Gewoon lekker voor-, hoofd- en nagerechten kiezen? Dat kan. En hoe. De langzaam gegaarde Texelse lamschouder met honing en tijm is wat ons betreft een blijvertje, net als de zalmfilet teriyaki of de Texelse rundersteak met café de Paris-roomsaus. Liever vegetarisch? De groente lasagne met pesto en mozzarella of de vegan flammkuchen fungi zijn verrassend goed op smaak.
Maar eerlijk is eerlijk: meestal gaan we voor de bites. Kleine gerechtjes om te delen (of gewoon lekker zelf te houden) waarmee je zó een tafel vol lekkers bij elkaar sprokkelt. Denk aan crispy gyoza, krokante garnalen met chilimayo, steak tartare met geraspte gezouten eidooier, flinterdun gesneden en kort gebrande coquilles… En natuurlijk een paar oesters – gewoon omdat het kan.
En dan de drankenkaart. Die is royaal gevuld met maar liefst 48 cocktails, gin-tonics en mocktails – waaronder een paar fijne met TX Gin. Cocktails en gin-tonics zijn er voor €10, mocktails voor €8. Met een groep? Dan is de TX Pitcher van een liter super leuk.
Ook de wijnkaart is het bekijken waard. Die is uitgebreid, met een mooie selectie wijnen uit onder andere Frankrijk, Spanje en Italië. Of je nu houdt van fris wit of stevig rood – er is altijd wel iets dat past.
Tot slot: het achterterras. Een beetje verstopt, maar juist dat maakt het zo’n fijne plek. In de zomer – bij mooi weer – gaat het open, en zit je er knus en beschut in een rustige binnentuin. Geen drukte maar gewoon heerlijk ontspannen met een tafel vol bites, een cocktail of een goed glas wijn.
Brasserie Quinty’s is voor ons een vaste prik in De Koog. De sfeer, de kaart en dat fijne terras maken het elke keer weer een plek waar we anderen mee naartoe nemen – en die net zo enthousiast vertrekken als wij.
